October 19th, 20th, 21st, 2018
Official dinner
20/10
Saturday
21:00 hours
Para asistir a la cena oficial, si no se indicó al realizar la inscripción en el Congreso, hay que contactar directamente por correo electrónico a la dirección contacto@cieb.es.
El precio de la cena es de 40€ por persona, IVA incluido.
Restaurante CANTUESO
Sercotel Gran Hotel Zurbarán****
Calle Gómez de Solís 1
06001-Badajoz
+34 924001400
MENU
- Entrantes de siempre
Surtido de quesos
Jamón ibérico de bellota
- Bocaditos fríos
Foccacia de cereales con humus de salmorejo y boquerón
Brocheta de salmón con queso fresco y aceite de eneldo
Pan crujiente de paté de anchoas, dado de remolacha y torrefacto
Gazpacho de melón y cerezas
- Bocaditos calientes
Finger de pollo con mostaza savora y mango
Buñuelos de mozzarella y aceitunas negras
Mini twitter de langostinos con alioli de piquillos
Binomio de croquetas caseras
- Primer plato
Hojaldre relleno de crema de marisco, costrada de mostaza Baviera y vinagreta de frutos deshidratados
- Segundo plato
Carrillera Ibérica estofada al vino tinto, con láminas de patatas fritas
o
Lomos de dorada, crema de espinaca y fritada de verduritas
(A elegir con antelación)
- Postre
Tarta tiramisú con crema de Amaretto y crujiente de chocolate
- Bebidas